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家庭菜園も終りです

Posted by gmpdosokai on 08.2011
Category : 未分類
 もう今年は、収穫も終り家庭菜園も終りになりました。
今日も、家庭菜園のこと書くことは有りませんが・・・
なにか題材はないかと考えています。

 先日、ラグビーの撮影取材に地元山の手高校と遠軽高校の
練習試合に野幌運動公園に行ったおり、入り口の野菜直売場で
白菜3個入りで750円とあったので、ちょっと多いかなと
思い、一つは自宅で八宝菜とオシタシに、一つは娘の家庭に
頂いてもらい。

 残り一つは、思案に困り漬物にして見ました。
外皮をむき、根元のほうを十文字に切れ目を入れて四つ割り
塩を振っていい加減な漬け方でしたので、水が揚がらないと
痛むかも知れないと思い塩水を足して、重石も乗せてと・・・
一週間で生漬かり、10日目で何とか、ナンバン三升漬けを
薬味にして、まあ何とかです。残り二つを酸っぱく成ったのが
好きなものですから、ホッタラカシにしてあります。

水さえ揚れば何とかなるので、次回は三袋に挑戦して見ようかな
と考えています。
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